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Grade 3A 完整燕盞 72小時職人精神製作
每一份，來自最適合燕窩生長的環境。
印尼爪哇島 Grade 3A 等級完整燕盞，燕條完整、無碎燕拼裝。
在產地完成初步去毛與清洗，經高溫高壓殺菌後風乾定型。
通過出口檢驗，從印尼產地直送台灣。
乾燕盞進入中央廚房，以純水低溫浸泡。
纖維慢慢吸水舒展，細毛隨之現形，為下一步精挑做準備。
泡發後殘留的細毛完整現形。
師傅以鑷子逐根挑除，一盞往往需要數小時。純手工完成，不趕工。
低溫慢火燉煮，充填 24g 完整燕盞後封蓋。
整杯再次高溫高壓殺菌，確保送到你手中是最安心的狀態。
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